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Guardando las vacas del rey.(46)  Publicerat måndag 19 maj 2008 13:42


Como escribía en el episodio de la monarquía, nuestro rey se llama Carl XVI Gustav. Pero, tambíen es duque en el ducado Sörmland, la región donde vivimos nosotros. El duque de Sörmland tiene un castillo llamado Stenhammar en Flen (nuestra ciudad). Es blanco con dos alas y tiene un reloj solar en el muro de la fachada.
Antes, el rey a veces celebraba la navidad allí en una de las alas (el edificio principal no tiene muebles). Era cuando vivía en el gran castillo en Estocolmo. Ahora vive en Drottningholm, un castillo más cómodo y intimo.
Stenhammar es también una comarca muy popular para dar paseos. Hay un pequeño río que corre entre dos lagos, Gårdsjön y Valdemaren. Al castillo pertenece también dos fincas grandes donde crian vacas. Ahora han cercado partes del parque para tener las vacas allí. Y el otro día, cuando pasabamos allí, occurió esto.
Veíamos un tractor y un coche aparcados a través del camino, y los conductores estaban discutiendo algo. Les pregunté: “¿Qué pasa?” Me respondieron: “Vamos a cambiar las cercas de las vacas”. Y no pensabamos más de esto y continuabamos a andar con bastones. De repente uno de los hombres gritó: “¡Esperen! Ustedes pueden ayudarnos. Pongan se a través del camino, para que las vacas no se equivoquen del camino.”
Tengo que confesar que tenemos miedo de vacas mi esposa y yo….
Pero, ¿que podíamos decir? Una oferta de estar pastores de las vacas del rey es irresistible y cuando el pastor del rey nos pide… Dicho y hecho, pusíamos a través del camino. El pastor tenía un cubo con pienso y lo usaba para atraer las vacas. Y las vacas vinieron a él casi inmediatamente. Con el cubo atraía a las vacas hasta que llegaran a la otra cerca.
Nuestra tarea estaba cumplida.

 

En sueco/På svenska

 

När vi vaktade kungens kor (46)

 

Som jag skrev i episoden om monarkin, vår kung heter Carl XVI Gustav, men han är också hertig av Sörmland, området där vi bor. Hertigen av Sörmland har ett slott som heter Stenhammar i Flen (vår stad). Det är vitt med två flyglar och det har ett solur på fasaden.

Förr, firade kungen jul där i en av flyglarna (huvudbyggnaden har inga möbler). Det var när de bodde i stora slottet i Stockholm. Nu bor de på Drottningholm, ett mer bekvämt och hemtrevligt slott.

Stenhammar är också ett populärt område för promenader. Det finns en liten å som rinner mellan två sjöar, Gårdsjön och Valdemaren. Till slottet hör också två stora ladugårdar där man föder upp kor. Nu har man inhägnat delar av parken för att ha korna där. Och häromdagen, när vi gick där, hände detta.

Vi såg en traktor och en bil parkerade tvärs över vägen, och förarna diskuterade något. Jag frågade dem: ”Vad händer?” De svarade mig: ”Vi ska byta inhägnad för korna”. Och vi tänkte inte mer på det utan

Fortsatte stavgå. Plötsligt skrek en av karlarna: ”Vänta! Ni kan hjälpa oss. Ställ er mitt på vägen så att korna inte tar fel väg.”

Jag måste bekänna att vi är rädda för kor min fru och jag… Men, vad kunde vi göra? Ett erbjudande att vara herdar åt konungen är oemotståndligt och när kungens herde frågar.. Sagt och gjort, vi ställde oss mitt i vägen. Herden hade en hink med foder och använde den för att locka korna. Och korna kom till honom nästan omedelbart

Med hinken lockade han korna tills de kom till det andra hägnet.

Vårt uppdrag var klart.

 

 

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Mi provincia Sörmland, la región risueña (102)  Publicerat fredag 18 december 2009 08:16

 

 

 

Una vez una chica en Chile quería saber más sobre la región donde vivimos. Le envíaba una presentación en Power Point con unas fotos y un poco de texto. 

Pensaba que podría ser de interés a otros también.

Por esto pongo la dirección aquí.

 

 

 

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Mal gusto, más barato (101).  Publicerat fredag 18 december 2009 07:54

 


 Aprete el dibujo para tener sonido.

Mi gusto ha sido malo muchos años. Dicen que uno puede perderlo de una infección, y bien lo sabe Díos que he sufrido infecciones en mi vida.
Es malo y es bueno. Por qué es malo? Sí, porque no siento el sabor de la comida muy bien, y es algo que me falta. Pero tengo una técnica para tener una idea de que sabor tiene. Suelo olfatear la comida un poco a hurtadillas. Porque no es bien educado hacerlo en público. Yo sé porque mi madre siempre me rependía cuando lo hacía. Si olfateo puedo tener una idea del sabor.
¿Pero bueno? ¿Es posible que puede ser bueno? Sí, actualmente, hace la compra de vino más barato. Ofrecerme un vino de muy buena calidad es echar margaritas a los puercos. No siento la diferencia. Por esto suelo comprar un vino tinto chileno que se llama El Emperador (que se un vino bueno aunque es barato).
Lo compro en la red algo que lo hace aún más barato.
Y participar en cata de vino, jajaja, que chiste, con tal gusto.
Pero no me preocupa. Mi mujer a veces participa en cata de vinos por mediación de sus colegas en el colegio. Y cuando me cuenta que pasa tengo que sonreír.

He visitado unos sitios en internet que tratan de cata de vino. He aquí algo que promete qué sabríais por un curso:

  • Análisis visual: el color, la transparencia, brillo, intensidad, matices del pigmento y formación de burbujas.
  • Análisis de los aromas: frutales, florales, herbáceos, tostados y especiados, valorando su limpieza, complejidad e intensidad.
  • Análisis de las sensaciones en boca: acidez, impresiones dulces, astringencia dada por los taninos, materia y cuerpo, equilibrio, persistencia de los aromas, etc.

No es malo todo esto…..? Dudo de que sea posible tener un gusto que puede con cosas así. Trataba de combinar (en sueco) la palabra cata de vino con engaño. Ni un solo acierto, algo que me parece muy raro. Porque a mi juicio es un engaño.
Adultos que gargarizan juntos discutiendo cosas que posiblemente no pueden saber, soñando como si estuvieran en el baño, limpiando los dientes. Escupir el vino no me apetece, me parece un sacrilegio escupir bebidas que cuestan tanto. Hay expertos, que si no ven la botella, no saben contar la diferencia entre los vinos más baratos y los de calidad superior.

No siguo bebiendo mi vino chileno barato, haciendo la necesitad virtud….

Análisis de los aromas

 

 

 

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Un podcast nuevo (103)  Publicerat tisdag 08 december 2009 13:26

 

Un podcast nuevo (103)

Quiero informarles que tengo un podcast nuevo en español con mismo contenido como en mis podcastes en Bloggspace y Podomatic. Esta vez utiliso Wordpress. Pienso que es más facil tener un layout atractivo con Wordpress. La dirección es la siguiente: http://turbeng.wordpress.com/

Mis vistantes más frecuentes recomiendo cambiar a mi plogcast (mi nueva invención – un podcast con blog/texto) en Wordpress.

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Una verdadera marranada (100)  Publicerat torsdag 26 november 2009 13:18

¡Aprete la foto para tener sonido!


La navidad se acerca. El ingrediente más importante en una mesa de navidad es el jamón y en noviembre muchos cerdos viven su último mes. Pero viven bien, (porque los suecos son amigos de los animales) hasta entonces, creíamos, hasta ahora.

En los periódicos y en la tele han mostrado como unos criadores de cerdos han descuidado a sus animales. La Alianza de los Derechos de los Animales ha visitado un centena de fincas que crían cerdos y han descubierto descuido del ley de protección de los animales en casi todas las fincas. Falta paja en el suelo, el aire es malo y los animales tienen heridas y otras lesiones.
Lo más notable es que uno de los malhechores es un campesino que es presidente de Swedish Meat (Carne Sueca), Lars Hultström, además miembro del consejo de la administración de Scan (una asociación que tiene que ver con comida de carne). En sus establos de cerdos está sucio y estrecho. Allí el grupo encontraba un cerdo muerte, tieso y hinchado. Los otros cerdos comían del cuerpo…. 
Y la finca del presidente está muy cerca de donde vivimos nosotros…..
Lena Lindström, portavoz del grupo, dice que solo han entrado en fincas abiertas para filmar. No intervenían aun que era difícil no hacerlo. Pensaban que era más importante documentar los descuidos. Solo en una ocasión ayudaron a un animal. Era un cerdo atrapado con la cabeza debajo de un tubo de hierro.
La Alianza ha denunciado a la policia las fincas que no crían sus cerdos según el ley de protección.
Y cómo se defendían los criadores? Una táctica es dejarse fotografiar con un cochinillo muy limpio en el abrazo. Lo ha hecho señora Charlotte Önnestedt, la mujer del año 2005 de LRF (La Asociación de Campesinos de Suecia). Y lo que le indigna más es que la Alianza ha intruido en su finca sin preguntarla(?).
Es que si le hubieran preguntado habría tenido la posibilidad de arreglar lo todo antes? Lo propongo.
Algo que uno se pregunta es por qué los veterinarios no han encontrado este descuido en sus inspecciones?
Han dormido pasando en esas fincas? O hacen las inspecciones después de informar a los campesinos que vienen?
Mejor comer carne de cerdo del extranjero? Los cerdos españoles de rasa cerdo negro parece vivir una vida más natural. Paseando en los bosques de roble , comiendo bellotas…. Es una vida por un puerco! Pero será un poco caro…
Convertirse a una religión donde está prohibido comer cerdo? No, imposible, soy ateísta.
Adoptar el vegetarianismo? No, me gusta la carne y pienso que es difícil tener una dieta variada y completa.
Comeré cerdo en el futuro con todo, pero espero que los criadores  hayan aprendido la lección y que críen sus cerdos justo. 
Y voy a comer el jamón de la navidad. ¡Ojalá que no me atragante!
Finalmente, enlaces de cerdos. Si quiere ver más, busque en Youtube.

Escucha a Johanna:
http://www.youtube.com/watch?v=5jx8sIalBuc

Lechones comiendo:  http://www.youtube.com/watch?v=2fZJARypYM8

Cerdos con chistes:
http://www.youtube.com/watch?v=_VzppYRYowI

 

 

 

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